小提琴面板木材云杉和冷杉种类较多，既使是同一地区出产的，性质也不完全一样，严格说来，就是同一棵树上取下的料，在纹理、密度和弹性等方面差别也是很大的，所以应该加以选择。尤其是制作专业演奏用的高档小提琴，更应严加挑选。
1.选用质坚而轻、容易振动的木材。在没有仪器测试的情况下，人们多凭经验来鉴别选择。在木材未切锯之前，用木棍鼓击原木的一端，附耳在另一端静听，其声音清脆、响亮，即是健全完好的木材。木材锯成板材之后，用手指关节轻轻鼓击木板，听其发音高低、强弱和声音衰减的快慢等，以区别它的好坏。一般是声音响亮、音高、声音衰减慢的为好。随着科学技术的不断发展，选择木材也将逐步使用仪器，其测定结果会比听觉鉴别准确得多。
2.要选用纹理顺直、均匀的木材。木材的年轮要正直，距离要均匀，如果纹理过于细密，质地过分坚硬，外表虽然美观，但不容易振动，发音效果不好。但是，太软的材料振动起来也柔弱无力，不适合做面板用。所以面板用材，要挑选硬度适中，既不太硬也不过软的为好。如果木材缺乏，找不出软硬适中的材料时，也可以将木质硬的琴板做得薄一些，而木质软的琴板也应适当地加厚一些。不过为了能制作出音质优良的小提琴，最好还是选用硬度适中的木材做面板。实践证明:纹理距离1.5-2毫米而且均匀的，发音最好。一般要求年轮宽度不大于3毫米，在相邻接的20毫米范围内，年轮宽度变化不大于1.5毫米，整块面板年轮宽度变化不大于2毫米。纹理过宽的，一般说来发音强度都较小。木材凡是有斜纹、涡纹、年轮弯曲或局部偏宽的都不适用，但是做为一般练习使用的普级小提琴是可以的，不过也有一定的容许范围。
3.要选用健康的木材。凡是有虫蛀、疤节、夹皮或树脂囊的都不能用作高级和中级小提琴。在检查的时候，这些虫蛀、夹皮或树脂囊的部位，往往看起来似乎是轻微的，但是究竟扩大到多远是不可预料的。它们的损害远不如一个有裂痕的木材，因为裂痕胶合后损害就补好了，而虫蛀等损害就难于修补。但制作普级小提琴，是容许有少量疤节和树脂囊的。
另外，木材带有水线(被雨水浸透而发霉)的也不适用。尤其是不能用作专业演奏用高档小提琴的面板。
4.选用成龄的木材。也就是要用生长年限长，木质老的木材。这除了可以看树皮的颜色和裂纹以外，还可以利用味觉来判断。凡是不成龄的木材，也就是生长年限短、木质嫩的木材，即使木材的外表显得苍老，但只要用舌尖舔一下，就可以马上觉得它是酸的。另外还可以用凿子切下一块或据下一个角来，如果木块的中心显出白的或绿的颜色来，也说明这不是成龄的木材。绝对不能使用不成龄的木材制作面板，即使工艺再精细，也避免不了它本身的缺陷而使板面卷曲变形，以致前功尽弃。
5.要选用树身中段的木材。要想使制作出的小提琴音响效果好，最好是选用树身中段木材来制作面板，特别是高档小提琴更需要这样做，因为这一段的木材年轮较均匀、纹理平正，而接近树根或树梢部分则不规律。树身的边皮或中心部分也不适合做面板用，这是因为边皮的水分较多，中心部分的渗入物较多的缘故。
有人认为，采用年代古老的木料能够制出音响好的小提琴来。也有人看法相反，认为年代久远的的木材不仅脆而且弹性小，不容易引起振动，当然更不能强烈振动。有人做过实验，用几百年前古建筑物上的木料做出的小提琴确实音响很好，但是否年代愈久的木材做出的琴就愈好呢，尚需进一步做科学实验，并作理论上的探索。
