酒 茶 埙 赋
好酒在清，好茶在浓，好埙在韵。今做酒、茶、埙赋，盖因其妙久矣。
吴俊 周志忠
酒、茶、埙之妙
酒不清不足现其醇绵，茶不浓不足体现其神韵，埙缺韵律则空灵。品酒在饮时，美酒入口，那是一种对舌、对口、对喉的滋润；品茶则在茶后，喝了不一会儿想舌底的味道，再咂一下，喉咙里也痒痒的；而听一曲好的埙曲，在那古雅深沉又悲怆的幽忧声韵中，神逸情游，乾坤眇昧。
酒先入鼻，一经开瓶，先自一缕醇香飘飘悠悠似从太空中飘来相似，没曾相见先自冲入鼻腔深达脑海，酒不醉人人自醉。酒中偏爱清酒，扑鼻而来的香气总令人由不住先深吸几口，再痛饮一番；总觉得闻香远比畅饮更舒畅。
茶先入眼，入口入喉的时候，涩涩苦苦的，直到入了胃，才在舌尖上觉出一丝甘甜。茶中偏爱绿茶、还有普洱，更有那“旗枪”，单是那一尖两芽稳健地沉浮于茶汤中绿茵茵的一团，就蕴藏了无限生机，无穷诱惑，让人忍不住有一啜而尽的冲动。茶可以悦人性，史可以解人生。《菜根谭》有言，读史当品茶。手奉青史，口啜清茶，浓浓一杯茶在手，既不会淡了激情，也不会浓了故事，一切恰到好处。
埙的乐行自有一种神圣、典雅、神秘而高贵的精神本元之气质，可鼓冶情神，道玄相衔。
酒的豪狂傲烈，茶的清静淡雅，如果再有悲壮空灵的埙音入耳，人生况味何求？
酒品茶道
品酒与品茶不同。品酒，一看、二闻、三品，在那醇醇的酒体从舌尖慢慢滑向舌根，流入咽喉深处，再幽幽地漫回来时，那股润、醇、厚、甘、香的不同风格，不由让人回想到昨天、前天，抑或是还有不曾体验过的明天。谁言个中滋味浅，只有不解风情人矣。
品茶，初入口时，浓酽苦涩如药汤，唯有嗅闻舒心肠。是品、是嗅，苦香两相依，挑起心底里那欲罢不得的本性。再品，酽苦中的枣香、芝麻香、核桃香、米香等（普洱茶特色）诸多香气渐显渐隐；待回味，口腔清爽甘甜自若，恰吻合了苦尽甘来的人生哲理与奋斗历程。世人多爱茶，嗜茶人士多成功；是品茶，还是品人生，亦或是其它？你知，我知，他知，心知肚明亦就是这样来的。
读诗品酒，则意气风发，神采飞扬。酒可以壮豪情，诗可以平俗欲。以酒入诗，既不会失其神韵，也不会添其枝桠。“仰天大笑出门去，自称臣是酒中仙”，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，一为诗仙，一为诗圣，却同为酒仙。不能说没有酒就没有这样的诗人，但绝对可以说没有酒就没有如此痛快淋漓的诗句。林青玄先生曾把喝酒分为三等，最末一等是大鱼大肉，满嘴油腻，先生谓之俗不可耐。最高一等则是温一壶月光下酒，真真的举杯邀明月，切切的对影成三人。无菜可，无诗可，无月则不成欢。我辈大俗小雅之人，不说酒量尚不足以空腹入酒，单就这一身的俗气，只怕就玷污了那皎洁无暇的明月，娆娆者易污矣。是故，以清酒一盏，邀好友二三，取花生四五，除俗气六七，乘醉意八九，成诗文十分，人生若此，夫复何求。如是说，苏东坡也曾将喝茶分为三等。一说牛饮，一如八戒食人参果，东坡谓之暴殄天珍。一曰细酌，一看、二闻、三尝、四咽、五回味，许久吐出一句此极品矣。我辈中人，固不屑做牛饮之辈，也无须学大雅之人，泡一壶浓浓的酽茶，放一首回肠荡气的埙曲，闻清香，听悦曲，任思绪飘扬于远古的洪荒广袤与当今摩天大楼豪华拥挤的内外空间，其自得舒畅直逼品酒之境界。
茶不隔夜，酒需陈年。隔夜茶色香味形俱失，当年酒则精气神未全，俱为下品。是故，品茶需乘热，饮酒待温时。茶能提神，少许浓茶即能醒一夜之困，酒能移神，半壶酒入肚，则心随神飞，飘飘然不似在人间矣。凡事皆有度，过则不及，酒如是，茶如是，人生亦如是。在如梦、如幻、如影、如泡、如雷、亦如电中，酒过度伤身，茶过度伤神。识其性方能尽其能。酒壮行色，茶怡性情，以酒醉茶，以茶醒酒，再以茶酒入人生，该清醒时清醒，该糊涂时糊涂，斯无愧大中华之酒茶之道矣。道，可道，非常道。道如水，自居其下，不与万物相争，但孕育万物，万物之母矣。酒是火做的水，茶是土做的水，人亦是水土养育化合而来。
中国茶道是东方文化的瑰宝，它表現为四大理念：天人合一、物我玄会是哲学基础；智者乐水、仁者乐山是人言語思索；滌除玄鉴、澄怀味像是审美诉求；道法自然、保合太和是茶道美学的基本法則。四大支柱互相依存，共同构筑着茶道美学大廈。茶人们既创造美，也可欣赏美；与其说是欣赏茶艺茶道，不如说是在感悟自己的人格和超越自我的情操風骨。
茶，吾所欲也，酒，亦吾所欲也，二者可兼得，人生莫大乐事也。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。无酒不成宴，酒还是排在茶前。但经历了酒的浓厚、热烈、得意、激情、亢奋后，离开了茶的清雅、温婉、柔情与回味，人生大味何来？吾爱酒，也爱茶。酒、茶，吾之双腿与双手矣。
酒和茶是两种不同的味道，也能带给我们两种不同的境界。
埙曲通大道
埙，中华之最古器乐，与酒茶同根，均从泥土中来，民间俗称“泥葫芦”。埙列器乐，始于尧舜，天宝地珍。其材为泥，道法自然。其形古朴，其声荒蛮。音浊而沉，浑厚委婉。可抒大漠豪情，可发关山气寒。幽深苍凉，空灵辽远。雅俗相济，道儒互兼，富庄骚诗思之遥寄，通秦汉雄风之极观。始妙密而闲静，终嘹亮而渊然。即散祥云于危岫，复播和风于广原。文通音律，始称儒雅；武知经史，方谓有文。若乃依仁游艺之伍，花前会友，室内迎宾，埙篪并奏，汲古出新。既雕既琢，返朴归真。指黄河而造曲，望泰山而扬音；咏“离骚”之精魄，唱“阳关”之遗韵。阳春白雪，下里巴人。里咏途歌，声荡嚣尘。虽笙萧之能拟，岂竽籁之敢伦。黄钟纵被毁弃，瓦缶音尚清醇。自可砥新砺行，提升精神。亦娱情而悦体，犹春风与夏霖。足以嘘枯吹生，润苗启芬；令强暴之徒回归仁爱，贪腐之辈弃旧图新。感四海之兄弟，若埙篪之相亲。以致震惊欧美，使信西天无佛祖，东土有高人。且听钧天之乐腾海拂云，神州正奋起骅骝鹰隼。廓清千载寂寥，超迈有后昆。卓哉壮哉，大美大音。
一曲埙音入耳，空灵、辽远、如风中飘来，余音渺渺，使人清心修志，平和安宁。在品酒、吃茶时，可避免歌星乱耳、小姐烦人。埙，声濁而喧喧然，悲而悠悠然，极赋人声气质。音色幽深、哀婉，悲凄苍凉而绵绵不绝，不仅能吹奏出如泣如诉的悲歌，也能吹奏出典雅舒和、热情奔放、诙谐幽默的乐章。埙之音乐，存宽厚之风，聆听埙乐，自当心静如水，感悟人生，以至包容无欲，返朴归真，身置、心置于大自然的况味之中。
易经“坤”曰：“厚德载物”埙音然也……
我是谁？”。品着酽酽的普洱茶，每当埙曲响起的一刹那，一种人生悲苦、激愤、雄壮般的感觉便会从四面八方的每一个角落向人轰然袭来，让品埙人的思想有一瞬间的停滞，一股激情在心中涌来荡去。那是一种直逼内心的呐喊，让人恍若身处混沌的太古天地“道”之元始。在那一刻，万物都不存在了，浩瀚天地间只有几千年前的那片明亮的火光，一个土制的胚胎，被无意间扔入了篝火，在熊熊烈焰中，生命得以燃烧。而今，它就在我们的面前，在可以盈握的咫尺之间，那些梦幻中耀眼的光芒，让人们最不知的那一角感到了灼痛。在关于土胚与篝火的梦境里，我们被裹进时光长河逝者如斯的造化惊心。漫漫五千年前的天籁之音，那些在离散的岁月里沉寂了太久的呼唤，都在它深沉、哀伤的吟唱中抖落灰尘，换作幽幽的叹息了。
“我到底是谁？”。那些跌宕起伏过往人生的故事和四处飘荡的埙曲，让我们似乎又看到了一段曲折的生命历程，如何在经历了凄风苦雨后尘埃落定的人世沧桑，隐隐感到一些无从把握的生命沉浮、悲苦、无奈、激愤、雄壮与深厚。受幽深、悲凄、哀婉、缠绵、壮烈的埙曲撩拨，我几乎难以自持地落下泪珠，借着品茶加以掩饰，在浅斟慢咽中细品清苦悠长的人生况味。我深信就是这来自远古的声音，也是响彻在每一个轮回里的声音，是一种让我们在飞扬的尘世间安静的声音，如落叶在风里飞舞，最终归入泥土的沉吟。想象着，这刚柔适度、清浊分明的平和之气里嵌进了泥土的气息，这些乐曲仿佛多年前遗失了路标的故居，在时光的幽谷中悄悄找到了回来的路途。聆听着它们——带着一种沧桑寻梦之后的澄明与安然。与此相反，则是一场场不约而至轰轰烈烈的各类酒会，让人品味另类喧嚣、浮躁、热烈、感性、丰富与充实的现实生活。
茶酒与埙，仙亦求
茶能清心，情来朗爽满天地，忽如飞雨洒轻尘；酒则令人狂，兴酣落笔摇五岳，诗成啸傲凌沧州。古来天下豪杰文人皆是视茶、酒、音乐为知己。茶是一种生活，酒是一种生活，埙的音乐也是一种生活，相差再远，内也相通。茶似乎有一种本性，能把我们带进沉思默想的境界里。茶酒埙其实都是一种标本，土、水与火的标本，真正能读懂并复活它们的是大写的人而不是其它。品茶之人，总的来说就是《清》《淡》《雅》《韵》《静》；饮酒之人，是《狂》《烈》《豪》《赋》《傲》；听埙之人则是《闲》《贤》《仙》矣。
酒是琼浆玉液，无酒不成席，酒文化渊源流长，我们常把狂饮烂醉的人称为“酒鬼”，讽刺讥笑，贬之又贬。但唐诗中好像找不到“酒鬼”这个词，或称“酒徒”，或称“酒友”，或称“饮者”。杜甫则称他们为“仙”、李白便自称“酒中仙”。“仙”与“鬼”之别，真乃一个天上一个地下，不是同一个境界。所谓：君子之狂出于神，小人之狂纵于态。
千年古埙土之音、地之气，大音希声，撼人心魄，使人游艺于这厚朴、归元的埙乐中，涤心修善，以达无我之境。现代文明下产生的种种乐器，可演奏华丽的乐章，但却没有充满着地气的埙声，吹响听来，如水月幽钟，风情修竹，使人在烦乱的现代喧闹生活中，感动于这宽厚、包容、凝重之音，由心自醒本真之“我”。礼乐之治，乐行伦清，正是圣贤之人所崇尚的盛世境界。
真识酒者气雄，真识茶者情逸，真识埙者神元清达。
茶味、酒味、埙曲都有诗词赋的神韵，若诗词赋无道，则无灵、无境、无气、无味，茶道酒道埙曲与为文之道密切相关。“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃”道，茶、酒、埙、文，至此境，功名、利祿、色慾、俗念，何以贪求？
大道无疆，平淡最好。吾爱好酒、好茶，爱好友，听埙曲，侃可道、非常道……
