潮州细乐是潮州音乐五个种类之一，是潮州音乐中最有特色的高雅音乐，也是国内传统音乐中一种较为稀少的音乐组合形式。潮州细乐是以小三弦、琵琶、古筝为组合的器乐演奏，以古筝为领奏。传统的潮州细乐演奏乐器小三弦是专用于潮剧和潮州音乐，琵琶则用南派琵琶，采用四相十三品，横抱，潮州细乐名家林云波先生、谢进桂先生、苏文贤先生都用横抱形式弹奏，和现在直抱的演奏形式不同，与古代宫廷乐工的抱式有相同之处。潮州琵琶与北派琵琶存在一定区别，简单概括起来有如下几方面：
①历史上潮州琵琶保留着唐琵琶的演奏姿势，演奏时，抱琴姿势采用“横抱式”（如敦煌飞天琵琶）。这种演奏姿势听说现今福建南音仍保留着，但现今潮乐琵琶演奏，只有极少数人仍保留“横抱式”，大部分乐人均已改成“直抱式”了；
②潮州琵琶多用“下出轮”。因此，凡以此轮奏手法演奏者，均被称为“南派琵琶”。而北派则用“上出轮”；
③潮州琵琶在定音上均以F调定音，这与全国琵琶以D调作为定音的规范，有所不同，听说潮州琵琶的这一定音习惯，来源于潮乐演奏时，传统均用“七音律”琵琶之故（但现今潮乐新一代乐手，也已改用D调定音）。
潮州琵琶在造句、用韵上左手多用推、吟、拉、揉手法，这种演奏技巧，在实践中己形成规律，并已构成潮州音乐特有的韵味与风格，这与北派琵琶主刚的演奏手法不同。
