恩内斯托·卡瓦里尼(意大利语:Ernesto Cavallini,1807-1874),意大利作曲家、单簧管演奏家。出生于米兰,从小学习音乐。曾在米兰音乐学院师从贝内代托·卡鲁里(Benedetto Carulli),毕业后进入斯卡拉歌剧院担任单簧管首席长达二十年,期间亦回到母校任教,后人由他所留下的单簧管教本,比如《30首随想曲》,可以深入理解当时意大利的单簧管演奏发展。
他也以歌剧中著名的旋律为主题做了许多幻想变奏曲。他最出名的作品是为单簧管写的柔版和塔兰泰拉,30首随想曲等,被称为"单簧管界的帕格尼尼"。
卡瓦里尼在1851年辞去乐团工作后,以演奏家身份至欧洲各地演出;1854年抵达圣彼得堡,受沙皇邀请担任宫廷乐团的单簧管首席,并在安东‧鲁宾斯坦推荐下进入刚成立的圣彼得堡音乐院教书。彼时俄罗斯音乐在格林卡的努力下,寻找属于自己国家音乐的理念,鲁宾斯坦延续西欧化的学院教育路线与之平行并进,但有卡瓦利尼的加入,让俄国的学院音乐教育更加稳固。
在历史的记载里,卡瓦里尼的演奏出众,他的同胞威尔第在歌剧《命运之力》中写下长达三分钟的单簧管独奏片段便是为他而作。