1671年6月14日阿尔比诺尼生于威尼斯一个地主兼纸张商人家庭，9岁开始接受音乐教育，包括小提琴和歌唱。由于家庭的富有，阿尔比诺尼无需象许多音乐家那样，去寻找贵族的资助，或者为教堂工作。尽管他把自己视为一个业余音乐爱好者，但还是在很年轻的时候便精通了小提琴和歌唱。现在所知道的他的第一部歌剧《泽诺比娅》（Zenobia），上演于1694年。同年他还出版了一部12首的三重奏奏鸣曲集。
1705年，他与女高音歌剧演员玛格丽塔·里蒙迪（Margherita Rimondi）结婚，婚后生育了六个孩子。
1721年，他的妻子去世，他赖以生存的产业也被一位债权人夺走，他不得不找了一份乐团小提琴手的工作挣钱，此外，他还成功地在一个乐团担任歌唱演员。同时，他开始专注而认真地出版他的作品。他是一位成功的歌剧作家，在很短的时间里他得到了丰厚的报酬。
1741 年，阿尔比诺尼在多年的自由作曲家生涯之后引退。
1751年1月17日他逝世于威尼斯。
阿尔比诺尼一生创作了至少 81 部歌剧，但大部分都已失传，传世者仅有十几部。此外他还有 99部奏鸣曲，59 部协奏曲和9部交响曲。阿尔比诺尼以小提琴演奏见长，一般人都以为他是器乐作曲家，所以后世更多的把他称为小提琴作曲家。他的双簧管协奏曲非常富有特色，他同时代的作曲家维瓦尔迪将小提琴的特性移植到双簧管曲中，而他则把双簧管作为人声的替代品。他的双簧管协奏曲旋律非常细腻，尽量避免小提琴那样不舒服的跳跃。他的器乐曲，包括三重奏奏鸣曲，深受巴赫的赞赏。
阿尔比诺尼作品的重要程度，其实不亚于维瓦尔第。当年，巴赫也曾要求他的弟子认真研究阿尔比诺尼的作品，巴赫的《勃兰登堡协奏曲》就含有阿尔比诺尼的协奏曲风格。人们通常认为巴赫的协奏曲其中大多数原本是他在魏玛供职时（1708-1723）创作的，在这些年头中有几部重要的意大利协奏曲集面世，尤其重要的是阿尔比诺尼和维瓦尔第的作品，巴赫对他们知之甚详。事实上，巴赫对阿尔比诺尼的作品是非常钦羡的，以至他把一些阿尔比诺尼的作品改编成为羽管键琴独奏曲，这样无疑是为了摆脱乐队的拖累而独自演奏它们。
阿尔比诺尼的乐器音乐深受巴赫赞赏，这些作品包括三重奏奏鸣曲op.4 & op.6、为一支双簧管而作的协奏曲op.7、为双簧管作的协奏曲以及一首无伴奏小提琴协奏曲op.9。目前在西欧，阿尔比诺尼的作品已越来越受人们的关注。
g小调柔板 Adagio in G minor - 钢琴独奏版
阿尔比诺尼最著名的作品是《g小调柔板》，以至于被称为“阿尔比诺尼柔板”（Albinoni Adagio）。但据学者考证，这一片段并非他所作。二次大战期间，米兰的音乐学者雷莫·贾佐托（Remo Giazotto）刚刚完成了阿尔比诺尼的传记和作品目录，1945年，他在德国的德累斯顿图书馆发现了一个手稿片断，怀疑是阿尔比诺尼的作品，贾佐托觉得非常好听，就用这个旋律写了一段曲子，后来被传为“阿尔比诺尼柔板”。它是贾佐托的作品，应该称作“贾佐托柔板”，但至今人们仍习惯地称之为“阿尔比诺尼柔板”。
作曲家中很少有象托马索·齐奥凡尼·阿尔比诺尼那样，仅以一首曲子而闻名于世。也许是因为阿尔比诺尼留下的作曲太少，人们对他介绍和了解不多，因此有关西方音乐史的书籍几乎不会提到他。
