中东乐器之王——乌德琴（Oud）
它是中东及非洲东部及北部使用的一种传统乐器，音色很纯正很能动人心弦，音质和中国的琵琶有点像。乌德琴被认为是中国琵琶、欧洲鲁特琴的前身，也是吉他的祖先。 乌德琴很早就随着商贸往来以及宗教传播向东方流传.传到中国后,经过逐渐演变,成为我们目前所熟悉的琵琶,早在汉朝就出现宫廷乐队中了。后来经中国流传到日本,发展到现在称之为摩刹琵琶(biwa)，向东北面到俄罗斯发展为三弦琴(balalaika)…。在现在印度尼西亚的六玄琵琶(gambus.)身上也有乌德琴的影子。乌德琴传入西欧是通过十字军东征,在伊丽莎白时代转传入到不列颠群岛,最终演变 成为欧洲十分流行的鲁特琴(lute)。现代流行的乐器吉他也是从鲁特琴演化发展而来的.
中东手击鼓Doumbec冬布卡
Doumbec一词为美国非中东族裔所用之称呼，Darbuka、Derbeki或Tabla则为阿拉伯国家用语。 手击鼓是中东地区广受欢迎的鼓器，其造型呈高脚杯造型，顶部覆以鼓面，能透过手掌与手指产生多种变化的低音(doum)以及高音(tekk)。演出时多采用水平放置于鼓手腿上，或以肩带协助置于腿上。
指钹Finger Cymbals
(又名sagat 或zills)Zills一词为土耳其用语，Sagat则为阿拉伯国家所使用。
指钹通常为略带钟型的圆型造型。大部份为铜制品，在尺寸与造型选择多样，呈现的音调也多所不同。舞者与乐师都会演奏指钹。 指钹的使用是双手各佩载一对指钹，一个在拇指第一节处，一个在中指。指钹顶端有小孔可容纳松紧带制成的系带。 指钹的声音是通过将指钹彼此击打而产生的，或是同一手上的指钹相互击打，或是两手上的指钹击打。
框鼓Tar (又名Duff)
Tar一词为苏丹语，Duff则为阿拉伯国家用语。Tar是一种木制框鼓，其直径较大。传统上采用羊皮制成鼓面，现在也常见以合成物料制成的鼓面。有些tar的鼓身上有拇指握孔或另外有挂带，以方便携带或演奏。 Tar的直径在10到22英寸之间不等，最常见者为16英寸。 Tar由乐手单手呈直立状持住，并由持鼓的手指，以及另外一手的手掌与手指合奏，其音调深沉而且扣人心弦。
